Jest on mieszanką destylatów pochodzących z trzech różnych wysp: Jamajki, Barbadosu i Trinidadu, finalny proces dojrzewania w beczkach ex Cognac ma miejsce we Francji, nad brzegami rzeki Charente. Każdy z destylatów dojrzewał początkowo 8 lat w beczkach z amerykańskiego dębu w nieco odmiennym klimacie, po czym po zblendowaniu trafił na 12 miesięcy do beczek z francuskiego dębu.
Twórcą tej receptury jest Jérome Tessendier, czwarte już pokolenie właścicieli domu koniakowego o tej samej nazwie, który postanowił połączyć odmienne gatunki rumów: destylowane z melasy w miedzianych alembikach oraz otrzymywane poprzez destylację kolumnową z soku trzciny cukrowej i nadać im nowy wymiar.
Saison Reserve to potężny rum o owocowo korzennym charakterze. Aromaty kandyzowanych owoców, śliwki wanilii czy liczi przeplatają się z nutami imbiru i pieprzu. Finisz długi i harmonijny.

Podziel się