Pierwsza edycja pojawiła się na rynku w listopadzie 2017 roku, jednak zniknęła błyskawicznie.
Odpowiedź na pytanie dlaczego jest dość prosta. Destylarnia postanowiła ze względu na małą produkcję butelkować swoją whisky jako single cask, ok 450 butelek jednorazowo.
Zanim pojawi się kolejna, starsza edycja 4 yo, w planie jest zabutelkowanie 16 beczek, po jednej miesięcznie, po dwie po wakacjach.
Beczki, w których dojrzewała to 2nd fill american oak, w których uprzednio dojrzewała wersja Young Malt.
Do Polski dotarała whisky z beczki #2 i #4, do produkcji której użyto organicznego jęczmienia uprawianego na wschodnim wybrzeżu na farmie Vallanes. Ten sam jęczmień posłużył do produkcji whisky, dostępnej w beczkach 1-8. Do kolejnych 9-16 wykorzystano jęczmień uprawiany na farmie należącej do destylarni.

Jest rześka, cytrusowa, z intensywnym aromatem słodu jęczmiennego, świeżo ściętego drzewa, ciastek owsianych ( dokładnie takich, jakimi neutralizujemy paletę smaków pomiędzy poszczególnymi kategoriami whisky na WWA), miodu, wanilii, cynamonu, pieczonego chleba , a nawet suszonych śliwek.
NOWOŚĆ EDYCJA LIMITOWANA
  • kod:
    S1908
  • vol:
    47.00%
  • pojemność:
    0,5 l
  • kraj:
    Islandia

Podziel się