Puni Alba leżakowała przez 3 lata w beczkach po włoskim wzmacnianym winie Marsala, wykonanych z sycylijskiego dębu o pojemności 225 l, po czym została poddana procesowi finiszowania w beczkach po dymnej szkockiej whisky z wyspy Islay. Butelkowana z mocą 43% posiada szeroką paletę aromatów: śliwek, pieczonych jabłek, rodzynek, goździków,mchu i torfu.
Została nagrodzona podwójnym złotem w 2016 roku na zawodach San Francisco World Spirits Competition oraz tytułem World’s Best Design na World Whiskies Awards w Londynie w 2016 roku.
  • kod:
    S1770
  • vol:
    43.00%
  • pojemność:
    0,7 l
  • kraj:
    Włochy

Podziel się


Puni Whisky Distilery

Destylarnia Puni rozpoczęła produkcję w 2012 roku, w pobliżu niewielkiej miejscowości Glurns, znajdującej się w sercu włoskich Alp. Nazwę zaczerpnięto od rzeki, przepływającej przez pobliską dolinę, choć do produkcji Whisky używana jest woda ze strumienia Stelvio, położonego na terenie Parku Narodowego.
Miedziane alembiki zakupiono w szkockiej fabryce Forsyths, a do produkcji Whisky unikatowo stosowany jest zacier, będący mieszanką jęczmienia, pszenicy i żyta, dzięki czemu finalna paleta aromatów zostaje znacznie wzbogacona. Alkohol otrzymywany podczas destylacji, odbierany ze wczesnych partii jest wyjątkowo łagodny i owocowy, z kremową teksturą i maślanym posmakiem.
Na potrzeby dłuższego leżakowania, dla wersji bardziej dojrzałych, potrzebujących znacznie więcej czasu na osiągnięcie perfekcji, część beczek przechowuje się w betonowych bunkrach z czasów II wojny światowej, o ścianach grubości 4 metrów, w których stała roczna temperatura spowalnia proces dojrzewania.
Puni Nova
Puni Nova leżakowała przez trzy lata w beczkach po Bourbonie, po czym na jeden miesiąc została przelana do beczek virgin oak wykonanych z francuskiego dębu. Butelkowana z moca 43%, pachnie...
Puni Sole
Puni Sole 2 lata spędziła w beczkach 1st fill bourbon, a następne 2 lata w beczkach po sherry Pedro Ximénez.
W smaku wyraźnie słodka, z mocnymi nutami miodu i pomarańczy. Zapach pełen...